청미장 - 편집 역사

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2024년 1월 18일 (목) 15:54에 이효림님의 편집

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 | 참고 || 시민의 소리 || 광주 폴리 들여다보기20. 쿡(Cook)폴리-청미장, 콩집(2017-04-05, 김다이 기자) || || https://www.siminsori.com/news/articleView.html?idxno=84731
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 ! source || target || relation || attribute || note
 |-
-| [[청미장]] || [[한정식]] ||  ||  || 청미장은 한정식을 만들었다.
+| [[청미장]] || [[한정식]] ||  ||  || 청미장은 한정식이 유명했다.
 |-
-| [[이옥경]] || [[청미장]] ||  ||  || 이옥경이 청미장을 개업하였다.
+| [[한정식]] || [[이옥경]] ||  ||  || 한정식은 이옥경이 잘 만들었다.
 |-
 | [[이옥경]] || [[현준호]] ||  ||  || 이옥경은 현준호의 생질녀이다.
 |-
-| [[쿡폴리_청미장]] || [[청미장]] ||  ||  || 청미장의 이름을 딴 쿡폴리 청미장이 탄생하였다.
+| [[청미장]] || [[쿡폴리_청미장]] ||  ||  || 청미장의 이름을 딴 쿡폴리 청미장이 탄생하였다.
 |-
 | [[쿡폴리_청미장]] || [[광주폴리]] ||  ||  || 쿡폴리 청미장은 광주폴리 중 하나이다.

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 __NOTOC__
 == Definition ==
-* 청미장은 1950년대 한국전쟁 직후 이옥경이 광주시 동구 황금동에 문을 연 [[한정식]]집이다. [[제일극장]](현재 롯데시네마 충장로점) 뒷골목 초가집에서 개업했으며 광주가 자랑할 만한 격조높은 음식을 냈다고 한다. 전남 연해안에서 나는 맛좋은 해산물 요리, 특히 [[젓갈]]이 유명했다.
+* [[청미장]]은 1950년대 한국전쟁 직후 이옥경이 광주시 동구 황금동에 문을 연 [[한정식]]집이다. [[제일극장]](현재 롯데시네마 충장로점) 뒷골목 초가집에서 개업했으며 광주가 자랑할 만한 격조높은 음식을 냈다고 한다. 전남 연해안에서 나는 맛좋은 해산물 요리, 특히 [[젓갈]]이 유명했다.
 *이옥경은 [[호남은행]] 대표이자 미식가, 식도락가로 알려진 무송 [[현준호]]의 생질녀(누이의 딸)이며 해방 후 전남도시제사공장을 경영한 이시복과 은행가 이상복과 남매간이다.
 *전남 상류사회에 속했던 외가와 친가, 시댁에서 배운 솜씨로 양반들의 전통 모둠요리라고 할 수 있는 밥상과 술상을 겸한 [[교자상]]을 선보였는데, 오늘날 광주를 대표하는 다섯 가지 음식 [[광주5미|‘오미’]] 가운데 하나인 [[한정식]]의 원조격인 셈이다.
-*전국 방방곡곡 향토 맛집을 여행하였던 소설가 [[홍성유]](洪性裕)가 1991년 8월 18일자 『주간 조선』에 청미장의 음식 맛에 대하여 칭찬하는 글을 찾아 볼 수 있어, 이 시기까지는 청미장의 명성이 유지되고 있던 것으로 보이나 이후 폐업하였다.
+*전국 방방곡곡 향토 맛집을 여행하였던 소설가 [[홍성유]](洪性裕)가 1991년 8월 18일자 『주간 조선』에 청미장의 음식 맛에 대하여 칭찬하는 글을 찾아 볼 수 있어, 이 시기까지는 [[청미장]]의 명성이 유지되고 있던 것으로 보이나 이후 폐업하였다.
 *2016년 [[재단법인_광주비엔날레|재단법인 광주비엔날레]]가 [[도시재생사업]]의 일환으로 추진한 ‘쿡 폴리’를 통하여, ‘청미장’의 이름을 딴 ‘[[쿡폴리_청미장|쿡폴리 청미장]]’이 탄생하였고 1970년대 지어진 한옥을 리모델링하여 광주광역시 동구 산수동에 자리잡았다.

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 *전남 상류사회에 속했던 외가와 친가, 시댁에서 배운 솜씨로 양반들의 전통 모둠요리라고 할 수 있는 밥상과 술상을 겸한 [[교자상]]을 선보였는데, 오늘날 광주를 대표하는 다섯 가지 음식 [[광주5미|‘오미’]] 가운데 하나인 [[한정식]]의 원조격인 셈이다.
 *전국 방방곡곡 향토 맛집을 여행하였던 소설가 [[홍성유]](洪性裕)가 1991년 8월 18일자 『주간 조선』에 청미장의 음식 맛에 대하여 칭찬하는 글을 찾아 볼 수 있어, 이 시기까지는 청미장의 명성이 유지되고 있던 것으로 보이나 이후 폐업하였다.
-*2016년 [[재단법인 광주비엔날레]]가 [[도시재생사업]]의 일환으로 추진한 ‘쿡 폴리’를 통하여, ‘청미장’의 이름을 딴 ‘[[쿡폴리_청미장|쿡폴리 청미장]]’이 탄생하였고 1970년대 지어진 한옥을 리모델링하여 광주광역시 동구 산수동에 자리잡았다.
+*2016년 [[재단법인_광주비엔날레|재단법인 광주비엔날레]]가 [[도시재생사업]]의 일환으로 추진한 ‘쿡 폴리’를 통하여, ‘청미장’의 이름을 딴 ‘[[쿡폴리_청미장|쿡폴리 청미장]]’이 탄생하였고 1970년대 지어진 한옥을 리모델링하여 광주광역시 동구 산수동에 자리잡았다.
 == Semantic Data ==

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 * 청미장은 1950년대 한국전쟁 직후 이옥경이 광주시 동구 황금동에 문을 연 [[한정식]]집이다. [[제일극장]](현재 롯데시네마 충장로점) 뒷골목 초가집에서 개업했으며 광주가 자랑할 만한 격조높은 음식을 냈다고 한다. 전남 연해안에서 나는 맛좋은 해산물 요리, 특히 [[젓갈]]이 유명했다.
 *이옥경은 [[호남은행]] 대표이자 미식가, 식도락가로 알려진 무송 [[현준호]]의 생질녀(누이의 딸)이며 해방 후 전남도시제사공장을 경영한 이시복과 은행가 이상복과 남매간이다.
-*전남 상류사회에 속했던 외가와 친가, 시댁에서 배운 솜씨로 양반들의 전통 모둠요리라고 할 수 있는 밥상과 술상을 겸한 [[교자상]]을 선보였는데, 오늘날 광주를 대표하는 다섯 가지 음식 [[광주_5미|‘오미’]] 가운데 하나인 [[한정식]]의 원조격인 셈이다.
+*전남 상류사회에 속했던 외가와 친가, 시댁에서 배운 솜씨로 양반들의 전통 모둠요리라고 할 수 있는 밥상과 술상을 겸한 [[교자상]]을 선보였는데, 오늘날 광주를 대표하는 다섯 가지 음식 [[광주5미|‘오미’]] 가운데 하나인 [[한정식]]의 원조격인 셈이다.
 *전국 방방곡곡 향토 맛집을 여행하였던 소설가 [[홍성유]](洪性裕)가 1991년 8월 18일자 『주간 조선』에 청미장의 음식 맛에 대하여 칭찬하는 글을 찾아 볼 수 있어, 이 시기까지는 청미장의 명성이 유지되고 있던 것으로 보이나 이후 폐업하였다.
 *2016년 [[재단법인 광주비엔날레]]가 [[도시재생사업]]의 일환으로 추진한 ‘쿡 폴리’를 통하여, ‘청미장’의 이름을 딴 ‘[[쿡폴리_청미장|쿡폴리 청미장]]’이 탄생하였고 1970년대 지어진 한옥을 리모델링하여 광주광역시 동구 산수동에 자리잡았다.

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