막걸리 - 편집 역사

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‎참고자료

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차이 보기

라연재: /* Contextual Relations */

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‎Contextual Relations

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‎Definition

2023년 11월 8일 (수) 08:11에 김소은님의 편집

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2023년 11월 8일 (수) 08:10에 김소은님의 편집

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‎Contextual Relations (Semantic Network Graph)

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‎Contextual Relations (Semantic Network Graph)

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‎Contextual Relation(Semantic Network Graph)

J1622: /* Contextual Relations */

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‎Contextual Relations

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 | 이미지 || [https://gwangju-storyplatform.com/wiki/index.php/대문 광주인문스토리플랫폼사업단] ||  막걸리 사발 || http://digerati.aks.ac.kr/DhLab/2022/gwangju/image/daidong1/막걸리-사발.JPG
 | 간행물 || 단행본 || 류인수, 『막걸리 수첩』, 우듬지, 2010. ||   https://www.google.com/search?q=9788991292666
 |-

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 | [[광주무등산탁주]] || [[생막걸리]] ||   ||  대표적인 상품
 |-
-| [[광주무등산탁주]] || [[무등산막걸리]] ||   ||  대표적인 상품
+| [[광주무등산탁주]] || [[무등산쌀막걸리]] ||   ||  대표적인 상품
 |-
 | [[막걸리]] || [[비아탁주제조장]] ||   ||  광주에서 유명한 막걸리 회사
 |-
-| [[비아탁주제조장]] || [[비아막걸리]] ||   ||  대표적인 상품
+| [[비아탁주제조장]] || [[비아쌀막걸리]] ||   ||  대표적인 상품
 |-
 | [[막걸리]] || [[주향]] ||   ||  동명동에 있는 수제막걸리 전문점
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 |}
 ===Contextual Relations (Semantic Network Graph)===
 {|class="wikitable" style="text-align:left"

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 *[[막걸리]]는 [[양조장]]에서 주조하는데, 가정에서 직접 담가 먹기도 한다. [[막걸리]]를 만들기 위해선 누룩과 [[고두밥]]이 필요하다.
 *전국적으로 유명한 [[막걸리]]가 많다. [[포천_이동막걸리]], 부산의 '금정산성 막걸리', 제주의 '좁쌀막걸리' 등 지역별로 들어가는 재료가 조금씩 다른 다양한 [[막걸리]]가 시판되고 있다.
-*광주광역시에는 [[광주무등산탁주]]의 [[무등산막걸리]]와 [[비아탁주제조장]]의 [[비아막걸리]]가 판매 중으로 두 [[막걸리]] 모두 [[생막걸리]]이다.
+*광주광역시에는 [[광주무등산탁주]]의 [[무등산쌀막걸리]]와 [[비아탁주제조장]]의 [[비아쌀막걸리]]가 판매 중으로 두 [[막걸리]] 모두 [[생막걸리]]이다.
 *[[막걸리]]는 어떤 안주와도 잘 어울리는 술이다. 김치만 있어도 마실 수 있고, 고추에 된장만 있어도 부족하지 않다. 하지만 [[막걸리]]와 특별히 잘 어울리는 안주가 있는데, [[홍어]]와 [[도토리묵]]이다. 농사노동 중간의 새참, 등산 후 땀을 식히며 마시는 [[막걸리]]는 보약과도 같다.

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 *[[막걸리]]는 아무렇게나 '막 거른 술'에서 비롯되었다고 한다. 색깔이 희고 탁해 [[탁주]], 농사지을 때 마시는 술이라고 해서 [[농주]], 곡식으로 빚은 술이라고 해서 ‘곡주’ 등 다양한 이름을 가지고 있다.
 *[[막걸리]]는 [[양조장]]에서 주조하는데, 가정에서 직접 담가 먹기도 한다. [[막걸리]]를 만들기 위해선 누룩과 [[고두밥]]이 필요하다.
-*전국적으로 유명한 [[막걸리]]가 많다. [[포천_이동막걸리]], 부산의 ‘금정산성 막걸리’, 제주의 ‘좁쌀막걸리’ 등 지역별로 들어가는 재료가 조금씩 다른 다양한 [[막걸리]]가 시판되고 있다.
+*전국적으로 유명한 [[막걸리]]가 많다. [[포천_이동막걸리]], 부산의 '금정산성 막걸리', 제주의 '좁쌀막걸리' 등 지역별로 들어가는 재료가 조금씩 다른 다양한 [[막걸리]]가 시판되고 있다.
 *광주광역시에는 [[광주무등산탁주]]의 [[무등산막걸리]]와 [[비아탁주제조장]]의 [[비아막걸리]]가 판매 중으로 두 [[막걸리]] 모두 [[생막걸리]]이다.
 *[[막걸리]]는 어떤 안주와도 잘 어울리는 술이다. 김치만 있어도 마실 수 있고, 고추에 된장만 있어도 부족하지 않다. 하지만 [[막걸리]]와 특별히 잘 어울리는 안주가 있는데, [[홍어]]와 [[도토리묵]]이다. 농사노동 중간의 새참, 등산 후 땀을 식히며 마시는 [[막걸리]]는 보약과도 같다.

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 *[[막걸리]]는 우리나라에서 역사가 가장 오래된 술인 탁주의 일종으로 술을 빚은 후에 청주를 떠내지 않고 그대로 걸러 적당량의 물을 섞어 다시 거른 술이다.<ref>「막걸리」, 두산백과,  https://www.doopedia.co.kr/doopedia/master/master.do?_method=view&MAS_IDX=101013000718216.</ref>
 *오랫동안 서민들에게 사랑받고 있는 전통 술로써 최근엔 젊은 층을 공략한 다양한 막걸리가 출시되어 사랑을 받고 있다. 알코올 도수는 대개 10% 이내로 소주보다 낮은 편이다.
-*[[막걸리]]는 아무렇게나 '막 거른 술'에서 비롯되었다고 한다. 색깔이 희고, 탁해 [[탁주]], 농사지을 때 마시는 술이라고 해서 [[농주]], 곡식으로 빚은 술이라고 해서 ‘곡주’ 등 다양한 이름을 가지고 있다.
+*[[막걸리]]는 아무렇게나 '막 거른 술'에서 비롯되었다고 한다. 색깔이 희고 탁해 [[탁주]], 농사지을 때 마시는 술이라고 해서 [[농주]], 곡식으로 빚은 술이라고 해서 ‘곡주’ 등 다양한 이름을 가지고 있다.
 *[[막걸리]]는 [[양조장]]에서 주조하는데, 가정에서 직접 담가 먹기도 한다. [[막걸리]]를 만들기 위해선 누룩과 [[고두밥]]이 필요하다.
-*전국적으로 유명한 [[막걸리]]가 많은데, [[포천_이동막걸리]], 부산의 ‘금정산성 막걸리’, 제주의 ‘좁쌀막걸리’ 등 지역별로 들어가는 재료가 조금씩 다른 다양한 [[막걸리]]가 시판되고 있다.
+*전국적으로 유명한 [[막걸리]]가 많다. [[포천_이동막걸리]], 부산의 ‘금정산성 막걸리’, 제주의 ‘좁쌀막걸리’ 등 지역별로 들어가는 재료가 조금씩 다른 다양한 [[막걸리]]가 시판되고 있다.
-*광주광역시에는 [[광주무등산탁주]]의 [[무등산막걸리]]와 [[비아탁주제조장]]의 [[비아막걸리]]가 시판되고 있는데, 두 회사에서 생산되는 [[막걸리]]는 모두 [[생막걸리]]이다.
+*광주광역시에는 [[광주무등산탁주]]의 [[무등산막걸리]]와 [[비아탁주제조장]]의 [[비아막걸리]]가 판매 중으로 두 [[막걸리]] 모두 [[생막걸리]]이다.
-*[[막걸리]]는 어떤 안주와도 잘 어울리는 술이다. 김치만 있어도 마실 수 있고, 고추에 된장만 있어도 부족하지 않다. 그런데도 [[막걸리]]와 잘 어울리는 안주가 있는데, [[홍어]]와 [[도토리묵]]이다. 농사노동 중간의 새참, 등산 후 땀을 식히며 마시는 [[막걸리]]는 보약과도 같다.
+*[[막걸리]]는 어떤 안주와도 잘 어울리는 술이다. 김치만 있어도 마실 수 있고, 고추에 된장만 있어도 부족하지 않다. 하지만 [[막걸리]]와 특별히 잘 어울리는 안주가 있는데, [[홍어]]와 [[도토리묵]]이다. 농사노동 중간의 새참, 등산 후 땀을 식히며 마시는 [[막걸리]]는 보약과도 같다.
 ==Semantic Data==

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 |[[광주_음식점_및_식품제조업체]]||[[주조장]]||includes
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-===Contextual Relation(Semantic Network Graph)===
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 | [[막걸리]] || [[파전]] ||   ||  어울리는 음식
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