남도의례음식장 - 편집 역사

라연재: /* 발생 이후 지역문화적 영향력 */

2025-07-16T05:41:39Z

‎발생 이후 지역문화적 영향력

2025년 7월 14일 (월) 21:07에 Proofreaderhong님의 편집

2025-07-14T21:07:40Z

차이 보기

유서영: /* Web Resource */

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유서영: /* Web Resource */

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이효림: 문자열 찾아 바꾸기 - "무형문화유산" 문자열을 "무형유산" 문자열로

2024-02-26T04:15:31Z

문자열 찾아 바꾸기 - "무형문화유산" 문자열을 "무형유산" 문자열로

2024년 2월 26일 (월) 03:11에 이효림님의 편집

2024-02-26T03:11:43Z

오수영: /* Web Resource */

2024-02-05T13:46:37Z

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오수영: /* Definition */

2024-02-05T13:01:10Z

‎Definition

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 == 발생 이후 지역문화적 영향력 ==
-* [[남도의례음식장]] 기능보유자들의 노력으로 남도지역 사대부 집안의 전통이 폐백음식과 이바지음식 등 전통음식인 [[남도의례음식]] 통해 이어지고 있는데 [[남도향토음식박물관]]에서 [[남도의례음식장]]이 활동하고 있는데 주로 문어와 오징어를 이용한 봉황오리기 기술과 천연조미료를 사용한 육포ㆍ부각 등의 제조 비법은 음식의 맛을 깊고 담백하게 해준다.
+* [[남도의례음식장]] 기능보유자들의 노력으로 남도지역 사대부 집안의 전통이 폐백음식과 이바지음식 등을 포함한 [[남도의례음식]]으로 이어지고 있다. 또한, [[남도향토음식박물관]]에서도 [[남도의례음식장]]과 관련된 수업을 들을 수 있다. 폐백음식인 문어와 오징어를 다듬는 기술인 봉황오리기 기술을 접할 수 있으며, 천연조미료를 사용한 육포ㆍ부각 제조법도 배울 수 있다.
 == 관련 항목 ==

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 | 동영상 || 유튜브 || [광주광역시 무형문화재] 제17호 남도의례음식장 ‘이애섭’ ||  || https://www.youtube.com/watch?v=sIgWSODEieU&t=25s
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-| 사진 || [https://gwangju-storyplatform.com/wiki/index.php/ 광주 인문스토리 플랫폼] || 남도의례음식장 ||  || https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023//남도의례음식장.jpg
+| 사진 || [https://gwangju-storyplatform.com/wiki/index.php/ 광주 인문스토리 플랫폼] || 남도의례음식장 ||  || https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023/남도의례음식장/남도의례음식장.jpg
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-| 사진 || [https://gwangju-storyplatform.com/wiki/index.php/ 광주 인문스토리 플랫폼] || 남도의례음식장 보유자 ||  || https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023//남도의례음식장_보유자.jpg
+| 사진 || [https://gwangju-storyplatform.com/wiki/index.php/ 광주 인문스토리 플랫폼] || 남도의례음식장 보유자 ||  || https://dh.aks.ac.kr/~metaArchive/gwangju/2023/남도의례음식장/남도의례음식장_보유자.jpg
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 |}

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 | 동영상 || 유튜브 || [광주광역시 무형문화재] 제17호 남도의례음식장 ‘이애섭’ ||  || https://www.youtube.com/watch?v=sIgWSODEieU&t=25s
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 |}

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 __NOTOC__
 == Definition ==
-*[[남도의례음식장]]은 [[광주광역시_무형문화유산]]로 지정·보호하는 남도 지역에서 전승되고 있는 향토 의례 음식 기능 보유 장인을 말한다.
+*[[남도의례음식장]]은 [[광주광역시_무형유산]]로 지정·보호하는 남도 지역에서 전승되고 있는 향토 의례 음식 기능 보유 장인을 말한다.
-*1989년 3월 20일 광주광역시 무형문화유산으로 지정되어 기능보유자로 [[이연채]](李蓮采, 1916∼1994)가 인정되었으나, 당사자가 사망하여 일시 해제되었다.
+*1989년 3월 20일 광주광역시 무형유산으로 지정되어 기능보유자로 [[이연채]](李蓮采, 1916∼1994)가 인정되었으나, 당사자가 사망하여 일시 해제되었다.
-*2002년 광주광역시 무형문화유산으로 재지정되어 [[최영자]]가 기능보유자로 인정되었고, 2006년에는 [[이애섭]], 2014년에는 [[민경숙]]이 기능보유자로 인정되었다.
+*2002년 광주광역시 무형유산으로 재지정되어 [[최영자]]가 기능보유자로 인정되었고, 2006년에는 [[이애섭]], 2014년에는 [[민경숙]]이 기능보유자로 인정되었다.
 *남도의례음식장 기능보유자들의 노력으로 남도지역 사대부 집안의 전통이 폐백음식과 이바지음식 등 전통음식인 [[남도의례음식]] 통해 이어지고 있는데 남도향토음식박물관에서 남도의례음식장이 활동하고 있는데 주로 문어와 오징어를 이용한 봉황오리기 기술과 천연조미료를 사용한 육포ㆍ부각 등의 제조 비법은 음식의 맛을 깊고 담백하게 해준다.

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 __NOTOC__
 == Definition ==
-*[[남도의례음식장]]은 [[광주광역시_무형유산]]로 지정·보호하는 남도 지역에서 전승되고 있는 향토 의례 음식 기능 보유 장인을 말한다.
+*[[남도의례음식장]]은 [[광주광역시_무형문화유산]]로 지정·보호하는 남도 지역에서 전승되고 있는 향토 의례 음식 기능 보유 장인을 말한다.
-*1989년 3월 20일 광주광역시 무형문화재로 지정되어 기능보유자로 [[이연채]](李蓮采, 1916∼1994)가 인정되었으나, 당사자가 사망하여 일시 해제되었다.
+*1989년 3월 20일 광주광역시 무형문화유산으로 지정되어 기능보유자로 [[이연채]](李蓮采, 1916∼1994)가 인정되었으나, 당사자가 사망하여 일시 해제되었다.
-*2002년 광주광역시 무형문화재로 재지정되어 [[최영자]]가 기능보유자로 인정되었고, 2006년에는 [[이애섭]], 2014년에는 [[민경숙]]이 기능보유자로 인정되었다.
+*2002년 광주광역시 무형문화유산으로 재지정되어 [[최영자]]가 기능보유자로 인정되었고, 2006년에는 [[이애섭]], 2014년에는 [[민경숙]]이 기능보유자로 인정되었다.
 *남도의례음식장 기능보유자들의 노력으로 남도지역 사대부 집안의 전통이 폐백음식과 이바지음식 등 전통음식인 [[남도의례음식]] 통해 이어지고 있는데 남도향토음식박물관에서 남도의례음식장이 활동하고 있는데 주로 문어와 오징어를 이용한 봉황오리기 기술과 천연조미료를 사용한 육포ㆍ부각 등의 제조 비법은 음식의 맛을 깊고 담백하게 해준다.

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 | 해설 || 한국민족대백과사전 || 남도의례음식장 ||  || https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0067093
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-| 해 || 디지털광주문화대전 || 남도의례음식장 ||  || http://aks.ai/GC60000947
+| 해설 || 디지털광주문화대전 || 남도의례음식장 ||  || http://aks.ai/GC60000947
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-| 홈페이지 || 국가문화유산포털 || 남도의례음식장 ||  || https://www.heritage.go.kr/heri/cul/culSelectDetail.do?ccbaCpno=2222400170000
+| 참고 || 국가문화유산포털 || 남도의례음식장 ||  || https://www.heritage.go.kr/heri/cul/culSelectDetail.do?ccbaCpno=2222400170000
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 | 홈페이지 || 광주문화재단_전통문화관 || 제17호_남도의례음식장 ||  || http://www.gtcc.or.kr/sub20101006

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 | 홈페이지 || 광주문화재단_전통문화관 || 제17호_남도의례음식장 ||  || http://www.gtcc.or.kr/sub20101006
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-| 참고 || 시민의 소리 || 남도의 멋을 찾아서(34) 광주시무형문화재 제17호 민경숙 남도의례음식장(2017.05.30.,김다이 기자) ||  || http://www.siminsori.com/news/articleView.html?idxno=85161
+| 참고 || 시민의 소리 || 남도의 멋을 찾아서(34) 광주시무형문화재 제17호 민경숙 남도의례음식장(2017-05-30,김다이 기자) ||  || http://www.siminsori.com/news/articleView.html?idxno=85161
 |-
 | 동영상 || 유튜브 || [광주광역시 무형문화재] 제17호 남도의례음식장 ‘이애섭’ ||  || https://www.youtube.com/watch?v=sIgWSODEieU&t=25s